Saltar al contenido

Pan y pasteles
de obrador propio

Panadería, pastelería y cafetería · Ajalvir y Miramadrid

La carta

Tartas

Tarta de fresa y nata entera: la espiral de fresas laminadas dentro de un anillo de rosetas de nata

Tarta de fresa y nata

Bizcocho de vainilla, nata montada y fresas naturales.

Tarta de mousse de chocolate entera, con baño espejado y perlas crujientes; en el lateral se ven las tres capas: blanco, con leche y negro

Tarta mousse de chocolate

De chocolate blanco, con leche y negro, bajo un baño de chocolate negro.

Tarta de Oreo entera, con galletas Oreo y filigranas de chocolate blanco y negro por encima

Tarta de Oreo

Bizcocho de Oreo sobre base de galleta Oreo, con nata y más galleta.

Tarta Selva Negra entera, cuadrada, con virutas de chocolate negro por encima y cordones de nata y trufa en el lateral

Tarta Selva Negra

Bizcocho de chocolate suave, cubierto de nata y trufa, con virutas de chocolate negro.

Tarta San Marcos entera: la yema confitada y tostada por encima y, en el corte lateral, las capas de bizcocho, nata y trufa

Tarta San Marcos

Bizcocho de vainilla apenas bañado en ron, nata y trufa dentro, y yema confitada tostada arriba.

Tarta mousse de frambuesa entera: el disco de frambuesas frescas en el centro y el anillo de perlas rosas alrededor

Tarta mousse de frambuesa

De mousse ligera de frambuesas, con gelatina de puré de frambuesa.

Tarta de queso y arándanos entera, con la gelatina oscura por encima y el lateral cubierto de almendra granillo

Tarta de queso y arándanos

De mousse de queso, con gelatina de puré de arándanos.

Y a las siete, el pan

Panadería, pastelería y cafetería: el pan y la bollería salen del horno cada mañana, las palmeritas de chocolate son lo que más nombran los clientes, y en las dos tiendas hay barra para desayunar con el café delante.